Resepi Kerabu Pegaga
Bahan A300 g daun pegaga
1 cawan kelapa parut (Ambil putih sahaja)
1 labu bawang besar (Dihiris)
1 sudu makan gula pasir
7 biji limau kesturi
Bahan B (Sambal) *Ditumbuk3 biji cili merah
3 biji cili api (Sekiranya suka)
3 biji bawang merah
1 cawan ikan bilis
1 sudu teh belacan
Garam secukup rasa
Cara menyediakan dan memasak:1. Bersihkan daun pegaga dan hiris halus.
2. Masukkan semua bahan B dan kelapa parut ke dalam kuali. Panaskan sehingga sambal nampak kering. Kemudian tutupkan api.
3. Masukkan daun pegaga dan bawang besar.
4. Kacau rata dan perahkan limau kasturi. Rasakan garamnya.
0 Comments