RESEPI MEE UDANG VIRAL
Bahan-bahannya:
🌸1 kg mee kuning
🌸500 gram udang saiz besar
🌸4 sb lada kering kisar
🌸4 biji bawang merah dikisar
🌸3 ulas bawang putih dikisar
🌸1 sb udang kering - rendam, tos dan kisar
🌸1/2 inci halia kisar
🌸2 sb sos tomato
🌸1 sb sos cili
🌸1 sb petis
🌸2 biji keledek kuning/kentang - rebus dan lenyek lumat
🌸gula
🌸garam
🌸taugeh - celur, toskan
🌸sawi - celur, toskan
🌸2 keping tauhu - goreng, dadu kecil
🌸3 biji telur - rebus, potong 2
🌸bawang goreng
🌸daun bawang - hiris
🌸3 batang cili merah - hiris
🌸3 biji limau kasturi - potong 2
🌸500 gram udang saiz besar
🌸4 sb lada kering kisar
🌸4 biji bawang merah dikisar
🌸3 ulas bawang putih dikisar
🌸1 sb udang kering - rendam, tos dan kisar
🌸1/2 inci halia kisar
🌸2 sb sos tomato
🌸1 sb sos cili
🌸1 sb petis
🌸2 biji keledek kuning/kentang - rebus dan lenyek lumat
🌸gula
🌸garam
🌸taugeh - celur, toskan
🌸sawi - celur, toskan
🌸2 keping tauhu - goreng, dadu kecil
🌸3 biji telur - rebus, potong 2
🌸bawang goreng
🌸daun bawang - hiris
🌸3 batang cili merah - hiris
🌸3 biji limau kasturi - potong 2
Cara-caranya
🍴Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....
🍴Tumis lada boh hingga garing... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....
🍴Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah
🍴Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....
🍴Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...
🍴Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang, bawang goreng, hirisan lada merah, potongan tauhu goreng dan telur rebus. 🍴Perahkan jus limau kasturi kalau suka.
🍴Makanlah dengan kuah yang banyak baru sedap
🍴Tumis lada boh hingga garing... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....
🍴Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah
🍴Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....
🍴Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...
🍴Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang, bawang goreng, hirisan lada merah, potongan tauhu goreng dan telur rebus. 🍴Perahkan jus limau kasturi kalau suka.
🍴Makanlah dengan kuah yang banyak baru sedap
0 Comments