Resepi Mudah Ayam Sambal Bali

Resepi Mudah Ayam Sambal Bali
.
1 ekor ayam - potong kecil 
1 sudu kecil Serbuk Kunyit
4 sudu besar Cili Kering yang sudah diblend - nak pedas tambah lagi
2 sudu besar Kicap Manis - ikut pada selera
2 batang Serai - diketuk
2 @ 3 helai Daun Limau Purut
1 biji Cili Merah/Mera - dihiris
Garam dan Gula secukup rasa
.
Bahan kisar
2 biji Bawang Besar
3 ulas Bawang Putih
1/2 inci Halia
.
Cara masak:
.
Langkah 1
Perapkan ayam dengan garam dan kunyit.
.
Langkah 2
Gorengkan ayam separuh masak.
.
Langkah 3
Ambil sedikit minyak gorengan ayam tadi untuk menumis. Tumiskan bahan kisar dengan cili kering sehingga pecah minyak.
.
Langkah 4
Masukkan serai dan daun limau purut. Tumiskan sehingga naik bau.1
.
Langkah 5
Masukkan ayam dan gaulkan dengan sambalnya. Perasakan dengan garam dan gula. Tutup kuali dengan penutup biàrkan ayam masak dan sebati dengan sambalnya.
.
Apabila ayam sudah masak taburkan cili . Yummm...selamat menjamu selera
.
#khadijahjaafar
#resepiciktie